八角含蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香油、茴香烯和失水戊糖等，八角的营养物质是很丰富的，而且也具有一定的营养价值，是厨房的必备。
八角性温，味甘辛，具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。
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八角含蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香油、茴香烯和失水戊糖等，八角的营养物质是很丰富的，而且也具有一定的营养价值，是厨房的必备。
八角性温，味甘辛，具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。
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