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赤小豆

赤小豆

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赤小豆又名饭赤豆,富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养,多功能的杂粮。古代医家多将赤小豆作为利尿剂来治疗多种水肿病人。